Μαγειρέματα # 6:Lamingtons

Lamington-1
H μανούλα & γιαγιά Μαρία πρώην κάτοικος Αυστραλίας και νύν κάτοικος Ελλάδος μας έστειλε αυτή την πραγματικά υπέροχη συνταγή! Eίναι κλασσική Αυστραλέζικη συνταγή για κέικ!
Το έφτιαξα ,το φωτογράφησα και σας το στέλνω!
Ένα έχω να σας πώ….Μίαμμμμμμμ!!!!!!!
Παρακάτω διαβάστε τη μετάφραση της αυθεντικής συνταγής.
Lamingtons.

Μικρά πλατειά κομμάτια του απλού κέικ, βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα και ζάχαρη και επικάλυψη καρύδας. Λέγεται ότι έχει ονομαστεί έτσι απο τον λόρδο Baron Lamington ένός δημοφιλή κυβερνήτης του Queensland 1896 – 1901.

Για το κέικ /παντεσπάνι…[ads1]

3 αυγά
1 / 2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
3 / 4 φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει
1 / 4 κούπας καλαμποκάλευρο
15g (1/2oz) βούτυρο
3 κουταλιές ζεστό νερό

Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να πήξει και να γίνει κρεμώδες. Βαθμιαία προσθέστε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη!
Κοσκινίστε το αλεύρι και στη συνέχεια ρίχτε το στι μίγμα σε συνδυασμό  με το νερό και το βούτυρο.
Χύστε το μίγμα σε μία φόρμα.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου λεπτά 30.
Αφήστε το κέικ να σταθεί στη φόρμα για όση ώρα χρειαστεί να κρυώσει.

Για το γλάσσο σοκολάτας: 3 φλιτζάνια καρύδας
500g  ζάχαρη άχνη
1 / 3 φλιτζάνι κακάο
(επιπλέον κακάο μπορεί να προστεθεί, σύμφωνα με το γούστο)
15g βούτυρο
1 / 2 φλιτζάνι γάλα

Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο σε πυρίμαχο μπολ.
Ανακατέψτε το βούτυρο και το γάλα.
Ανακατεύετε σ ένα μπέν μαρί.

Κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια (όπως βλέπετε στη φωτογραφία.
Κρατώντας κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι, βουτήξτε το στο γλάσσο σοκολάτας που φτιάξατε.
Κρατήστε το κομμάτι πάνω από το μπολ για λίγα λεπτά για να στραγγίξει ή σοκολάτα που περισσεύει.
Βουτήξτε το μετά στην καρύδα,και βάλτε το σε μία πιατέλα.

(Αν θέλετε για μεγαλύτερη ευκολία φτιάξτε ένα απλό κέικ όπως το ξέρετε και ακολουθήστε μετά τα βήματα για το γλάσσο! Πιστέψτε με είναι πολύ νόστιμο και βγαίνει ακριβώς ίδιο)!
Δώστε στους καλεσμένους σας να δοκιμάσουν,είναι απλά πεντανόστιμο!

[ads2]

Καλή επιτυχία!

*Θα χαρώ πολύ όσες το φτιάξετε να μου στείλετε φωτογραφίες!

ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΑΥΤΗ Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ…. ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗΝ!

Related Posts

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

25,000,000FansLike
250,000FollowersFollow

Recent Stories

Βήμα-βήμα πώς θα εγγράψετε τους μαθητές στην Eclass.sch.gr και στα ηλεκτρονικά μαθήματα

  Οι περισσότεροι μαθητές και εκπαιδευτικοί,  έχουν κάνει ηδη εγγραφή στο site Eclass.sch.gr  και σειρά έχει η εγγραφή σε μαθήματα. Ο μαθητής κάνει εισαγωγή με τους...

Πρόγραμμα ΕΡΤ2 «Μαθαίνουμε στο σπίτι» 1η έως 3 Απριλίου 2020

Στην υπηρεσία της εκπαίδευσης, μέσα στις πρωτόγνωρες συνθήκες των ημερών, μπήκε η ΕΡΤ από τη Δευτέρα 30 Μαρτίου 2020, με τη δημιουργία ειδικής τηλεοπτικής ζώνης εξ αποστάσεως μαθημάτων. Κάθε πρωί...

Αυτός ο πατέρας δίνει «σάρκα και οστά» στις ζωγραφιές των παιδιών του

Μαγικό πράγμα το διαδίκτυο! Σήμερα είχα την τύχη να πέσω πάνω σε έναν πολύ δημιουργικό μπαμπά! Τι έκανε; Πήρε τις φωτογραφίες των παιδιών του και...

Γκοφρετάκια σοκολάτας με τρία υλικά

Λαχταριστά σοκολατένια γκοφρετάκια-μπουκίτσες, σε 4 βήματα Ποιo παιδί δεν λατρεύει τις γκοφρέτες; Tι λες, πάμε να τα φτιάξουμε;   Υλικά: 250γρ. γκοφρέτες με σοκολάτα ή σκέτες 300γρ. πραλίνα σοκολάτας 250γρ. φουντούκι Διαδικασία: 1.Θρυμματίστε...

Ιδέες για να τρώτε σωστά ενώ δουλεύετε από το σπίτι

Με εύκολη πρόσβαση στην κουζίνα σας, ντουλάπια γεμάτα σνακ και κανέναν άλλο να περιμένει μέχρι τη 13:00 για να φάει το μεσημεριανό του γεύμα,...